Médailles et guide Hachette 2021

Commentaires tirés du guide Hachette 2021 (paru le 18 octobre) :

A une robe profonde répond un nez intense, sur le fruit noir (cassis, myrtille, cerise) nuancé de notes grillées, et un palais dans le même registre, ample, puissant et structuré, de belle longueur, rafraichi par une pointe d 'acidité.

Un vin bien construit et profond.

1 étoile attribuée par le guide au pinot noir 2018

De plus les résultats du Grand Concours des Vins d'Alsace 2020 sont connus.

Cette année encore plusieurs vins AL Baur ont été médaillés :

- Pinot Gris 2018

- Pinot noir 2018

- Crémant d'Alsace Blanc de Noirs

et cette année toutes les distinctions sont en or !

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Il y a plus de trois siècles (jusqu'au début du XXe) l'on utilisait des petit tire-bouchons. Ils servaient en fait plusieurs fois par jour pour ouvrir des flacons de parfum, d'encre, et diverses petites fioles fermées par des petits bouchons en liège.

Le coq de Barcelos (avec sa bouteille de Porto) Devenu ,un des emblèmes du Portugal, il a pour origine la légende du pendu-dépendu datant du XVIe.

Le Dodo : tire bouchon-souvenir le l'île de la Réunion, (bien qu'il semble que cet oiseau disparu au 17ème n'ait vécu que sur l'île Maurice.)

Un tire bouchon provenant d'Egypte ; la viticulture égyptienne est une des plus ancienne du monde et aujourd'hui encore malgré le climat il y a encore du vin produit en Egypte.

Pinot Gris Sensations

Chers Clients,

Depuis début avril 2020 est commercialisée une cuvée exceptionnelle : corsé, suave, ample ce pinot gris procure de belles sensations qui viendront égayer vos papilles. Apéritif, sucré-salé préparation aux abricots/pêches et tant d'autres possibilités, il saura vous ravir.

Un nouveau Pinot Gris arrivé sur la carte :

Son nom : Sensations.

Pour cette cuvée unique, il fallait un habillage à la hauteur. Marc Antoine Conrad a permis ce mariage entre l'Art et l'art de la table.

Né en Alsace en 1962, Marc-Antoine Conrad s'envole dès son adolescence vers la capitale. Après un passage aux beaux arts, et une vie Rock'n Roll, il mène une carrière professionnelle classique. Mais, pendant ses années de salarié, il n'a jamais cessé de peindre, et c'est en 2014 qu'il crée le "spectrisme", que vous pouvez découvrir sur Facebook et Youtube.

Restons en contact, donnez nous de vos nouvelles.

Et surtout prenez bien soin de vous.

Cordialement,

Régine Baur et famille.