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  • albauralsace

Dernière mise à jour : 20 nov. 2020

À l'arrivée des fêtes, nous vous proposons une recette d'un punch familial alsacien qui saura annoncer vos repas de fêtes à merveille.


Ingrédients

(pour 8 à 10 personnes)


4 citrons non traités coupés en très fines rondelles

10 c à soupe de sucre

1 bouteille de Pinot Gris (on peut remplacer par du Riesling, si l'on préfère plus sec)

3 verres d'Ambre d'Alsace (eau-de-vie de vin)


Préparation


Faire macérer tous les ingrédients une journée. Au moment de servir, rajouter (très frais) une bouteille de Crémant d'Alsace et une bouteille de Perrier.







"L'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération"


Absent sur notre tarif depuis 2011, ce vin d'exception, régulièrement réclamé par nos client est de nouveau disponible. Issu du lieu dit "Hagelberg" cette parcelle également appelée "la chapelle" est la hantise des vendangeurs (en raison d'une pente importante)


L'exposition du "Hagelberg", et l'âge des ceps confèrent à ce vin puissance et notes épicées. Il vous accompagnera de l'apéritif au fromages forts en passant par la cuisine exotique et épicée.




Restons en contact, donnez nous de vos nouvelles.

Et surtout prenez bien soin de vous.

Cordialement,

Régine Baur et famille.

  • albauralsace

Après la collaboration pour notre étiquette du Pinot gris Sensations, venez découvrir un peu plus des œuvres de Marc-Antoine Conrad dans notre caveau.


Marc-Antoine Conrad est né en Alsace en 1962, il s'envole dès son adolescence vers la capitale. Après un passage aux beaux arts, et une vie Rock'n Roll, il mène une carrière professionnelle classique. Mais, pendant ses années de salarié, il n'a jamais cessé de peindre, et c'est en 2014 qu'il crée le "spectrisme", que vous pouvez découvrir sur Facebook et Youtube.


Ces œuvres vont ouvriront le chemin vers notre caveau situé au 4 rue Roger Frémeaux, 68420 Vœgtlinshoffen.


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Et surtout prenez bien soin de vous.

Cordialement,

Régine Baur et famille.






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